*پرشـين دريــم تيم تـقـديم ميـکند* "Shima" :مترجم
(قسمت 8)
چهارتا غذا داریم،اونوقت چرا تو 6 تا بشقاب آوردی؟
توی بشقاب اول
حلزون، میگو صدف دریایی میزارم
که باید روشون روغن هم بریزیم
که یعنی؟ - ...یعنی -
سرخ نشدن اما خیلی آروم بوسیله ی روغن پخته میشن
تو ظرف دوم
خیار دریایی، باک چوی(یه نوع کلم برگ چینی) و بروکلی میزارم
*قارچ شیتاکه و ماتسوتاکه (قارچ خوراکی ژاپنی با بوی تند و بسیار گران‌قیمت)
ساقه بامبو و قارچ دونگو
که باید تو بخار آب پخته بشن
...تو ظرف سوم هم
ماهی و فلفل قرمز و کاهو رو جداگونه میزارم
تا بعدا سرخ بشن
من مواد و جدا از هم میزارم
تا تو زمان کوتاهی بتونن تو روغن سرخ بشن
وقتی پخته شن، دوباره باید سرخ بشن
برای همین از تابه درشون نمیارم
...به جاش
حلزون، میگو و صدف و با سبزیجات آبپز شده رو باهم قاطی میکنم
تا خوراک دریایی سرخ شده درست کنم
...همه این ظرفا و تشکیلات
برای درست کردن بشقاب خوراک دریاییه
مانگ دال کجا رفت؟
توی ظرف چهارم
....ماهی و میگو و صدف و پیاز و تره فرنگی میریزم
برای درست کردن جاجانگمیون
ظرف پنجم برای میگو با برنج سرخ شده اس
ظرف ششم برای مرغ و برنج سرخ شده اس
سیر و
تو ظرف جدا میزارمش و میفرستم به قسمت آتیش
من استخدام شدم؟
هنوز وقت داره
غذاهای دیگه ای هم هستن که سه تا ظرف نیاز داشته باشن
خیلی شک میکنی
اینا صدف و حلزون و سوپ برنج بو داده ان
معمولا براشون دوتا ظرف لازمه
...اینکه سه تا ظرف بخوای یا نه
.....به
باک چوی بستگی داره
باک چوی نمیتونه سوخاری بشه
باید آروم پخته شه
میخوایم اینکارو تموم شب ادامه بدیم؟
وقتی میخوای جاجانگمیون دریایی درست کنی
غذاهای دریایی و تو یه ظرف و سبزیجات و تو یه ظرف دیگه میزاریم
...اما کلا سه تا ظرف میخوایم
وقتی میخوایم میگوهارو بفرستیم برای سرخ شدن
به خاطر اینکه میگو باید اول یکم نیم پز بشه
خیلی خب، بیا کل شب و ادامه بدیم
استخدامی
واقعا؟
از فردا کارت و شروع میکنی
وای
خیلی خوشمزه ست، ایول
من فکر میکردم برای هرغذا از یه ظرف استفاده میکنیم
نمیتونی همینجوری مواد و بفرستی برای گریل شدن
باید همه چی و درست بدونی
...برای همین پونگ گفت
خوردکردن تو آشپزی مادره
...پونگ مواد غذایی و
با ترکیب درست تو ظرفا تحویل گرفت
و با دستور درستی پختشون
اینجوری غذا تو دهن آدم آب میشه
...چند سال باید رو اینا کار کنی
تا انقد سریع و بادقت تا سفارش میاد غذارو درست کنی؟
میگم مانگ دال هنوز اونجاست؟
میخواد همونجا زندگی کنه؟
تو بهترین فرد برای خورد کردنی که تا حالا دیدم
من یه نودل کار حرفه ای میشناسم
که قبلا باهاش کار میکردم
ما نودل کار نمیخوایم
میشه به پیشنهادم گوش کنی؟
البته
هرچی سریعتر بهتر
بله
اوه مانگ دال
....مانگ دال
...تو
میتونی انقد اینجا بمونی تا از سرما یخ بزنی
همین الان بیا
نه، اینو بهش نگو
اینجوری سرآشپز فکر میکنه عجیبه
بدو
میتونه از فردا کار کنه؟
باشه، تو توی بخش خوردکردن کمک میکنی
خوش اومدی
تو کی هستی ؟
دوباره اومده اینجا
چرا دوباره اومدی؟
شنیدم استخدام میکنین
...خب- میدونی چطوری آشپزی کنی؟-
نه- تا حالا از میزا سفارش گرفتی ؟ -
نه
باید بهت ماهی 15000 دلار حقوق بدم؟
نه - باشه، استخدامی -
رئیس - چیه؟ -
میدونم میتونی کارمند استخدام کنی
...ولی چرا باید کسی و استخدام کنی
نه تو آشپزی مهارتی داره نه سرویس دادن به میزا؟؟
خودشم که میگه میدونه دیوونه اس
من حتی اگه خوشگلم بود استخدامش نمیکردم
خب،البته خوشگله
اونوقت تو بخاطر قیافش میخوای استخدامش کنی؟
جاجانگمیون دوست داره، همین کافیه
هر کره ای جاجانگمیون دوست داره
هی، برین مانگ دال و بیارین
! داره از سرما یخ میزنه دیوونه
پشتت به کی گرمه؟
....به نظر نمیاد هیچ کمکی بتونی
به کار ما بکنی
....چرا من باید با کسی کار کنم که حتی نمیدونه
فرق آسمون و زمین چیه؟
چرا هی میاریش دور و برت؟
دوستش داری ؟ برای همینه ؟
...خب - هی -
من میتونم تو کارای دیگه کمک کنم
میتونم ظرفارو بشورم
...میتونم مردم و گول بزنم غذاهای گرون تر
از جاجانگمیون سفارش بدن تا فروش بره بالا
میتونم مواد غذایی بگیرم و سالن و تمیز کنم
هرکاری میتونم انجام بدم
تو میتونی مدیر اصلی بشی
مدیر کل و از تو بیشتر حقوق میگیره
یعنی چی؟ - پس بهش نزدیک نشو -
نمیتونی اخراجش کنی، باشه؟
چرا بعنوان مدیر کل استخدامم میکنی؟
حتی خودشم نمیدونه چرا
تو داری اینکار و میکنی؟
میتونی خوب قرارداد و ببینی میتونم اینکارو بکنم
نه نمیتونی- میتونم-
نمیتونی- میتونم -
نمیتونی- میتونم-
نمیتونی - هی -
!هی، مردک
!میگم نه - رئیس لطفا بسه-
دهنت و ببند
نه - !گفتم دهنت و ببند -
!نه
دیگه نمیتونم این دعوای بچگانه رو تحمل کنم
با زور بازوتون دعوا کنین بهتر نیست؟
چرا سروصدا درست کردین الکی؟
میتونم - نمیتونی -
خجالت نمیکشی؟
برین یه دعوای واقعی راه بندازین نه اینطوری
از فردا بعنوان مدیر کل کارت و شروع میکنی
نمیتونی - میتونه -
نمیتونه - گفتم میتونه، مردک خر -
!نه - !اره -
ترسوندنم
!سکته ی قلبی کردم نکبتا
من خنگم تو دیگه از من بدتری
برو چهار راه اونجا یه موسسه حقوقی هست به جای اینکه داد بزنی
....به جای داد زدن، برو اونجا
و بپرس
اگه موقع دیدن کار نودل کار بهم خبر ندی
!میکشمت
وای خدا
چرا اینوقت شب آدامس میفروشی؟
دوباره کارتون و شروع کردین؟
همه آدامسات و بده به من
چقد ؟ - هزار دلار -
میگم گه
چی نوشته؟
انقدر از من بدت میاد؟
اگه تو جای من بودی
...خوشحال میشدی اگه
...یه مدیر کل همینجوری الکی میومد تو دست و بالت
به خاطر رابطه ای که با صاحب ساختمون داره؟
از اینجور وضعیتا اصلا خوشم نمیاد
از توام خوشم نمیاد
متنفرم از این وضع
متنفرم، مهم نیس چرا خیلی متنفرم از این وضعیت
آره
از توام خوشم نمیاد
من بعد از جمع و جور کردن اینجا میرم از فردا قراره کارم و شروع کنم
برین کنار
نمیتونی تخفیف بخوای، همش هزار دلاره
شما دوتا باهم دوستین؟
چرا همیشه دعوا میکنین؟
برای همدیگه هی شاخ و شونه میکشین
کجا میری ؟ پولم و بده
خودت گفتی همه ی آدامس هام رو میخری
ناراحتی
چون مسائل اونجور که میخوای پیش نمیرن
وقتی ناراحتی باید آدامس بجوی
باباتم همینکارو میکرد
چی؟
بیا- نمیخوام -
بیا
نمیتونی در برابر چیل سونگ مقاومت کنی میتونی ؟
پونگ یا حالا هرچی که اسمت هست، بیا
نمیخوام
این از طرف زنیه که فردا میمیره پس فقط بجوین
بهتون آدامس میدم چون شما مثل پسرای منین
چرا نمیجویین؟
شیرینه؟ - نه بابا -
توت فرنگی ایه که
شیرینه نه؟
تو بهتره بری
نمیری؟ ما باید یکم دیگه دعوا کنیم
شیرین نیست؟
ترشه - یکم دیگه بجو -
به خاطر اینه که تازه شروع کردی جویدن
باید اولش شیرین باشه که
پس حتما زبونت ترش بوده
داری از خودت درمیاریا
هی
سعی کنین با آدامستون صدا دربیارین
نمیتونم، نمیدونم چطوریه
منم همینطور
هرچیزی ممکنه
منو ببینین
از دندون آسیاب بالا و پایینتون استفاده کنین
بهم فشارشون بدین
دیدی؟ دیدین؟
ببینین خیلی بهتر شدین
دعوا و تموم کنین، وقتی برای این کارا نیست
اگه برای دعوا وقت دارین به جاش آدامس بجویین
ایش
کجا داری میری؟
اگه نمیدونن چطور باید آدامس بجون پس چی میدونن اینا؟
خیلی راه دارین تا یاد بگیرین زندگی چیه
ای خدا کمرم درد میکنه
ای وای
کافیه دیگه، بیا بیرون
بدو، اینطوری نکن دیگه
وقت اینکارارو نداریم
..رئیس بهم گفت
انقد اینجا بمونم تا یخ بزنم
یه خانمی مدیر کل شده
بدو بیا بیرون
"Shima" :مترجم
عاشق من شدی؟
از عمد نیومدی بیرون، آره؟
به نظر میومد کارت با چاقو خوب باشه
پس چرا نیومدی بیرون؟
میخواستی کمک کنی من کار و بگیرم؟
لبات یخ زده؟
میخوای برات گرمشون کنم؟
خب؟
داریم به یه چیز فکر میکنیم آره ؟
به نظرتون رئیس رفتارش عجیب نیست؟
این زنه رو فقط از وقتی میشناسه که بهمون کارت دعوت عروسی داد
چطور میتونیم بزاریم مدیرمون بشه؟
تازه، ما هممون ام اخراج شدیم
مانگ دال تست داد، اما بازم قبول نشد
بهمون خیانت کرده
(وام نور و سایه)
نه - امکان نداره -
این زنه
یه زن متاهل
حتی اگه به خانما خیلی ام علاقه داشته باشه
با زنای متاهل کاری نداره
خب، خانمای متاهل که خیلی حرفه این
تو چی حرفه این ؟ - تو چی حرفه این ؟ -
برنج درست کردن
خیلی بامزه ای
من از خانمایی که تو برنج درست کردن خوبن خوشم میاد
با یکی که خوب برنج درست میکنه ازدواج کن باشه؟
...آقای وکیل میتونم
از اینا بخورم؟
خب مهم نیست
...از اونجایی ک تو قرارداد شماها اجازه دادین
که همه چیز توی رستوران و مجانی استفاده کنین
تمامیه حقوق صاحب ملک و مستاجر هم
توی قرارداد به طور واضح جدا شده و مشخصه
بله درسته
پونگ تو مستاجری
...کارمندای ایشون و که بدون دلیل
اخراج کردی
ایشونم اینطوری اعتمادش به مستاجرش ...و از دست داده
برای همینه که صاحب ملک نمیتونه بهت ...اعتماد کنه
راجع به سودی که تو قراره بهش گزارش بدی
دقیقا همینجا
طبق بند سوم
چی؟
...اینطوریه که آقای دو چیل سونگ میتونه
...یه نفر و بعنوان مدیر کل استخدام کنه
که حواسش به فروش رستوران باشه
کاملا این حق و داره
دیدی؟
(ماهیتابه ی گرسنه)
ای خدا
شما استخدام میکنین؟
شنیدم نودل کار استخدام میکنین
بله، درسته، خانم چه راجع به شما بهم گفته بود
شما آقایی ایم کوک جونگی ؟
ایم کوک جونگ نه، اسمم ایم گوک جونگه ایم گوک جونگ
اما میبینین که من پام میلنگه یکم
شما مشکلی ندارین؟
مگه خمیر و با پات درست میکنی؟
نه
پس استخدامی
فقط همین؟
من کارت و میبینیم، از فردا میتونی شروع به کار کنی
واقعا یعنی فقط همین؟
باشه، ممنونم، خیلی ممنون
فکر کرده من دیوونم؟
نمیتونم بعنوان مدیر قبولش کنم
من کار و به خاطر اینکه صاحب ساختمون و میشناسم نمیخوام
بعنوان مدیر کار نمیکنم
میگم ک، مال تو چی میگفت؟
مال تو چی گفته؟
مال خودت چی ؟
من میترسم
منم همینطور
فکر میکنی بهمون میگه خودکشی کنیم؟
(شخصی که جلوی روته عشق واقعیته)
(ماهیتابه ی گرسنه)
(هتل عظیم)
!سفت بگیر منو
اه ایش
اگه تو جای من بودی
...خوشحال میشدی اگه
یه مدیر کل همینجوری الکی میومد تو ...دست و بالت
به خاطر رابطه ای که با صاحب ساختمون داره؟
از اینجور وضعیتا اصلا خوشم نمیاد
متنفرم از این وضع
متنفرم، مهم نیس چرا خیلی متنفرم از این وضعیت
از توام خوشم نمیاد
میشه؟
ای
موهات - باشه -
از اینور
عزیزم - بله ؟ -
یه لحظه
!!کلی چشم اینورا هست
پس میتونی حداقل پونزده هزار دلار بهم قرض بدی؟
میدونم دیگه انقد و داری
میشه این لطف و در حقم بکنی
یجوری میگی 15 هزار دلار انگار میگی 1500 دلار
چرا کیف دستیت و نمیفروشی؟
نمیتونم این و بفروشم
تو بجاش برام میخری؟
هرکاری بهم بگی میکنم
اینجا چیکار میکنی؟
نگران نباش
باید بهم میگفتی
باید میگفتی رو این پل همو دیدیم قبلا
چرا از دست من عصبانی ای؟ من ک برای تو کار نمیکنم
میتونی همش و بخوری
من دیگه میرم
کجا میری؟
بزار برم
نرو
ولم کن
میدونی چند کیلومتر دویدم تا اومدم اینجا
بدون یه لحظه استراحت مثل چی دویدم که
یوقت از دستت ندم
من که بهت نگفتم این همه راه بدویی بیای اینجا
...نباید حداقل بمونی پیشم
که این و تموم کنم؟
اصلا ادب و اینا نداریا
تو خیلی با ادبی ک قوطی نوشیدنی منو میگیری؟؟
تو قبول نکردی ماسکت و دربیاری
برای همین ترسیدم نکنه خودت و کشته باشی
متاسفم که ماسکم و دراوردم و هنوز زندم
متاسفم که به خاطر پارتی استخدام شدم
انگار دنیا دیگه خیلی نمیترسونتت
به تو ربطی نداره
اون اسب پرحرفت کجاست؟
وقتی ماسک داشتی فکر میکردم خیلی خوشگلتر باید باشی
ای خدا
فکر کردم خیلی جوون تری - ایش -
تو اولین مشتریه من بودی
خیلی صبر کردم تا بیای برات یه غذای خوشمزه درست کنم
نمیتونستم
بهت فکر نکنم
اینجاست
...چرا نمیریم خونت
به جای اینکه اینجوری پولت و برای این هتل هدر بدیم؟
مقتصد بودن خوبه
اما من الان عجله دارم
وای، اینجا به نظر خیلی گرون میاد
اولین شبیه که باهمیم
من با دوتا از اون پسرایی ک دیدی زندگی میکنم
میتونی ازشون بخوای برن
چطور میتونم به صاحب خونه بگم بره ؟
تو خونه نداری؟
ندارم
اما مهم نیست
میشه داخل صحبت کنیم؟
تو با زندگیت چیکار کردی؟
چی؟
آشپزی که بلد نیستی، خونه ک نداری
ماشین نداری، کارم نداری
تنها چیزی که داری یه موتوره
با این موهای خاکستریت
ایش
نمیتونی این کار و باهام بکنی
خیلی ظالمانه اس اینطوری رفتن
تا دریای شرق و کوه بک دو
... خشک کن
چقد سردی
امشب نمیتونم تنها بخوابم
شنیدم بهت گفتن بیا بیرون
...اما تو موندی چون من بهت گفتم
انقد بمونی تا از سرما یخ بزنی
احمق
مانگ دال
یادته نیچه چی میگفت؟
"این زندگی بود؟"
"!خب پس، یه بار دیگه "
درسته
حتی اگه امروز بدترین روزته
...خورشید بازم فردا
بالا میاد
بخوابیم
بیا دیگه عصبانی نباشیم
تو بودی ک عصبانی شدی
استفاده از پارتی برای کار گرفتن بده
بهت گفتم ک واقعا بدم میاد از اینکار
...اون شب شیرینیه تو
چی میگفت؟
....گفته بود باید به جای نگاه کردن به پاهام
به ستاره ها نگاه کنم
تو چی ؟
مال تو چی میگفت؟
نمیدونم
انداختمش بره - واقعا؟ -
بدون اینکه نگاش کنی ؟
بدون اینکه نگاش کنم
کنجکاو نبودی؟
انداختمش بره چون میترسیدم
به واقعیت تبدیل شه
چون نمیشه
این همه خودت و قوی نشون میدی
اما نمیتونی به یه تیکه کاغذ نگاه کنی
اونوقت به خودت میگی مرد
*پرشـين دريــم تيم* "Shima" :مترجم
"براي حمايت از مترجمان، زيرنويس را از کانال ما دانلود کنيد" @PersianDreamTeam